Luxe Communal blanc :
Grenache blanc – Viognier – Chardonnay – Roussanne – Sauvignon
Presse directe de Grenache – Viognier (50/50) assemblée avec une macération de deux semaines en grappes entières de Chardonnay – Roussanne – Sauvignon.
Élevage 6 mois en barrique, dont les 3 derniers mois sans ouillage.
Direct press of Grenache- Viognier (50/50) blended with 2 weeks of macération with and entire bunches of Chardonnay, Suavignon, Roussanne. Aging 6 months in barrel and no topping up the last 2 months.
Levures indigènes – Zéro intrant – 12°C
Stock épuisé
Luxe Communal blanc :
Grenache blanc – Viognier – Chardonnay – Roussanne – Sauvignon
Presse directe de Grenache – Viognier (50/50) assemblée avec une macération de deux semaines en grappes entières de Chardonnay – Roussanne – Sauvignon.
Élevage 6 mois en barrique, dont les 3 derniers mois sans ouillage.
Direct press of Grenache- Viognier (50/50) blended with 2 weeks of macération with and entire bunches of Chardonnay, Suavignon, Roussanne. Aging 6 months in barrel and no topping up the last 2 months.
Levures indigènes – Zéro intrant – 12°C
Stock épuisé