Luxe Communal rosé :

Cabernet Sauvignon – Syrah

Raisins ramassés fin septembre. Cabernet Sauvignon et Syrah, pressés conjointement et directement en grappe entière. Fermentation lente, élevage sur lie en cuve inox pendant 6 mois.

Direct press, aging 6 month on fine lees in inox.

Levures indigènes – So2 : 1g/Hl à la mise  - 13,61°C

600 bouteilles – Dispo mai 2023